氣調(diào)包裝國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮,延長食品貨架期,提升食品價值。
氣調(diào)包裝機是一種氣動元件和機械裝置相結(jié)合的,由PLC和其它外圍線路控制的自動包裝設(shè)備。該設(shè)備的執(zhí)行元件是氣缸,由二位五通電磁閥控制其前進(jìn)和后退,氣缸的工作位置由磁性開關(guān)和接近開關(guān)檢測并反饋給PLC,由PLC通過程序發(fā)出控制命令給相應(yīng)氣缸的電磁閥,從而控制氣缸的動作。
氣調(diào)包裝機合上左側(cè)電源開關(guān);合上側(cè)熱開關(guān),調(diào)節(jié)側(cè)熱旋鈕至4-5檔左右;合上下熱開關(guān),調(diào)節(jié)下熱旋鈕至4-5檔左右;合上輸送開關(guān),調(diào)節(jié)輸送旋鈕至4-5檔左右;調(diào)節(jié)加熱溫度(可先設(shè)定在130℃左右);以上操作完成后,讓機器運轉(zhuǎn)3分鐘左右再合上熱風(fēng)開關(guān)(實際操作中也可不開熱風(fēng)開關(guān));放上已經(jīng)裝好收縮膜的物品,即可進(jìn)行收縮包裝;在實際情況中,如果收縮后皺紋過多,可減低輸送速度或提高加熱溫度,反之,如出現(xiàn)過縮現(xiàn)象,則可減低溫度;包裝結(jié)束后,先關(guān)閉三級加熱開關(guān),但輸送電機和熱風(fēng)電機繼續(xù)運行10分鐘左右,再切斷整個電源。